Program PKM-PM di Desa Kayumas

Mahasiswa UNARS Ubah Limbah Kulit Kopi Menjadi Cookies Rendah Lemak Melalui Program PKM-PM di Desa Kayumas

Mahasiswa Universitas Abdurachman Saleh Situbondo (UNARS) melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat melalui Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat (PKM-PM) dengan tema “Mewujudkan SDGs Bidang Ekonomi dan Lingkungan: Limbah Kulit Kopi menjadi Cookies Rendah Lemak di Sentra Produksi Kopi Desa Kayumas”. Program ini melibatkan empat mahasiswa UNARS, yaitu Sinta Putri Nadila, Tria Damayanti, dan Umniyatun Saniyah dari Program Studi Agribisnis, serta Balqis Raudhatul Jannah dari Program Studi Manajemen. Mereka dibimbing oleh dosen pendamping, Puryantoro, S.P., M.P.

Acara yang bertempat di Balai Desa Kayumas ini juga dihadiri oleh Dekan Fakultas Pertanian, Sains dan Teknologi (FPST) UNARS, Ir. Andina Mayangsari, MM., yang memberikan sambutan serta dukungan penuh terhadap kegiatan ini. Peserta kegiatan adalah ibu-ibu PKK Desa Kayumas yang sangat antusias mengikuti kegiatan ini. rogram ini bertujuan untuk mengubah limbah kulit kopi menjadi produk bernilai ekonomis berupa cookies rendah lemak. Langkah ini tidak hanya meningkatkan perekonomian lokal, tetapi juga menjaga kelestarian lingkungan. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk menggerakkan kewirausahaan masyarakat di Desa Kayumas, sejalan dengan visi UNARS sebagai penggerak kewirausahaan.

Sinta Putri Nadila, salah satu mahasiswa yang terlibat, menjelaskan bahwa program ini memberikan solusi ekonomi dan edukasi tentang pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. "Kami berharap melalui program ini, masyarakat dapat lebih sadar akan pentingnya menjaga lingkungan dan mampu mengolah limbah menjadi produk yang bernilai ekonomis," ujarnya.
Sinta Putri Nadila
Mahasiswa Agribisnis

Dekan FPST, Ir. Andina Mayangsari, MM., dalam sambutannya menyatakan bahwa FPST UNARS turut berkontribusi dalam mencapai Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya di bidang ekonomi dan lingkungan. Beliau juga mengapresiasi semangat dan kreativitas mahasiswa dalam menghadirkan solusi inovatif bagi masyarakat.

Kegiatan ini ditutup dengan sesi tanya jawab dan praktik langsung pembuatan cookies rendah lemak dari limbah kulit kopi, yang dipandu oleh para mahasiswa. Ibu-ibu PKK Desa Kayumas tampak sangat antusias dan bersemangat untuk mencoba inovasi ini di rumah masing-masing. Melalui kegiatan PKM-PM ini, mahasiswa UNARS berharap dapat terus berkontribusi dalam memberdayakan masyarakat dan menjaga kelestarian lingkungan, serta menginspirasi lebih banyak pihak untuk berpartisipasi dalam mewujudkan SDGs.