PELATIHAN PEMBUATAN KUNYIT ASAM INSTAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA TALKANDANG SITUBONDO

  • Nurul Avidhah Elhany Fakultas Pertanian Sains dan Teknologi, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo
  • Uni Baroroh Husnudin Fakultas Pertanian Sains dan Teknologi, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo
  • Valent In Fajria Fakultas Pertanian Sains dan Teknologi, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo
DOI: https://doi.org/10.36841/mimbarintegritas.v2i1.2656

Abstract

Desa Talkandang merupakan salah satu desa di Situbondo yang mengembangkan dan membudidayakan tanaman toga. Dari sekian banyak tanaman toga yang ditanam di desa talkandang, kunyit merupakan salah satu tanaman toga yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat untuk jamu tradisional karena dapat digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Pengolahan kunyit menjadi produk jamu instan merupakan salah satu cara yang dapat digunakan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Tujuan dari program pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan ketrampilan terhadap ibu-ibu rumah tangga di desa Talkandang agar dapat mengolah kunyit menjadi produk kunyit asam instan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan dalam bentuk pendampingan dan juga pelatihan. Ibu-ibu diberikan pelatihan dan demo secara langsung untuk mengolah kunyit. Dari kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu rumah tangga mampu membuat kunyit asam instan sebagai salah satu produk jamu instan yang dapat digunakan untuk meningkatkan pendapatan mereka di Desa Talkandang, Situbondo.

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2023-01-26
How to Cite
ELHANY, Nurul Avidhah; HUSNUDIN, Uni Baroroh; FAJRIA, Valent In. PELATIHAN PEMBUATAN KUNYIT ASAM INSTAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA TALKANDANG SITUBONDO. MIMBAR INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian, [S.l.], v. 2, n. 1, p. 122-129, jan. 2023. ISSN 2809-4670. Available at: <https://unars.ac.id/ojs/index.php/mimbarintegritas/article/view/2656>. Date accessed: 02 june 2026. doi: https://doi.org/10.36841/mimbarintegritas.v2i1.2656.
Citation Formats
Issue
Vol 2 No 1 (2023): JANUARI 2023
Section
Articles

Pemberitahuan Hak Cipta:

Seluruh karya yang dipublikasikan pada jurnal MIMBAR INTEGRITAS dilindungi oleh hak cipta dan didistribusikan di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Lisensi ini memberikan kebebasan kepada pengguna untuk menyalin, membagikan, menampilkan, mengadaptasi, dan mengembangkan karya dalam bentuk apa pun, termasuk untuk tujuan komersial, dengan ketentuan:

  1. Pengguna wajib mencantumkan kredit yang sesuai kepada penulis dan sumber asli publikasi.
  2. Pengguna harus menyertakan tautan atau informasi mengenai lisensi CC BY-SA 4.0.
  3. Apabila karya diubah, diadaptasi, atau dikembangkan, maka hasil karya turunan wajib didistribusikan menggunakan lisensi yang sama.
  4. Penggunaan karya tidak boleh menghilangkan hak moral penulis sebagai pemilik karya asli.

Dengan lisensi ini, publikasi dapat diakses dan dimanfaatkan secara luas untuk kepentingan akademik, penelitian, pendidikan, dan pengembangan ilmu pengetahuan dengan tetap menghormati hak cipta penulis.