MENGOPTIMALKAN NILAI TAMBAH: OLAHAN BUAH KELAPA MENJADI VIRGIN COCONUT OIL UNTUK PERAWATAN LUKA DI GAMPONG MEUNASAH LHOK, MEUREUDU, PIDIE JAYA

Abstract

Mitra merupakan kelompok masyarakat yang produktif secara ekonomi, yaitu kelompok usaha masyarakat dengan kategori kelompok industri rumah tangga (IRT). Usaha mitra bernama “Minyeuk U Puteh” bergerak dibidang pengolahan buah kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO), dan berlokasi di Gampong Meunasah Lhok, Kecamatan Meureudu Kabupaten Pidie Jaya. Berdasarkan analisis situasi mitra, ditemukan beberapa masalah mitra meliputi: 1) keterbatasan pengetahuan mitra dalam memahami pentingnya sertifikasi atau standarisasi sebuah produk, jika ingin menjangkau pasar yang lebih luas; dan 2) SDM belum pernah mengikuti pelatihan, khususnya terkati pengembangan soft skill (manajemen tim). Sosialisasi dan pelatihan disampaikan dengan bahasa yang mudah dan tidak terlalu formal, sehingga terlihat dengan jelas antusiame masyarakat dalam kegiatan ini. Proses diskusi berjalan baik, mitra bisa bertanya langsung kepada pemateri tanpa harus menunggu materi selesai dipaparkan dulu, sehingga diakhir pemaparan materi mitra sudah mengetahui dan memahami materi yang disampaikan. Pemateri sebelum menutup kegiatan mengevaluasi kembali keberhasilan sosialisasi dengan bertanya langsung kepada mitra, sebagian mitra menjawab dengan tepat semua pertanyaan dari pemateri. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berjalan dengan baik, pemberian informasi mengenai sosialialisasi dan pelatihan pengembangan soft skill terlaksana sesuai rencana, sehingga kedepan diharapkan produk VCO mitra telah terstandar dan tersertifikasi, disamping itu anggota dari mitra mampu berkontribusi pada usaha mitra sesuai dengan peran dan tanggungjawabnya.