Kajian Pemasaran dan Nilai Tambah pada Agroindustri Tempe Sumber Mas di Kabupaten Jember
Abstract
Adanya kenaikan harga kedelai, produksi harus tetap dilakukan agar usaha tempe mendapatkan keuntungan. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung nilai tambah dan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran serta strategi pengembangan agroindustri tempe Sumber Mas. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dan dengan analisis data (1) analisis nilai tambah (2) analisis SWOT (3) analisis strategi pengembangan. Hasil penelitian yaitu (1) Analisis nilai tambah, pengolahan kedelai menjadi tempe tergolong dalam kategori rendah yaitu dibawah 40%, secara signifikan meningkatkan keuntungan perusahaan namun tidak terlalu tinggi. (2) Faktor Kekuatan (2a1) Pengusaha memiliki pengalaman yang cukup lama (2a2) Produk tempe memiliki tampilan yang lebih putih dan bersih (2a3) Produk cukup diminati semua (2a4) Pemasaran produk tempe sudah sampai ke daerah lain. Faktor Kelemahan (2a5) Kemasan menggunakan pembungkus yang masih sederhana (2a6) Promosi yang masih terbatas. Faktor Peluang (2b1)Produk sudah cukup dikenal di beberapa kecamatan di Kabupaten Jember (2b2) Produk mampu bersaing dengan produk sejenis (2b3) Pasar untuk pemasaran tempe Sumber Mas ini masih sangat terbuka luas Faktor Ancaman (2b3) Banyaknya pesaing dari produk sejenis (2b4) Keterbatasan informasi pasar oleh produsen.(3) Strategi Pengembanga (3a) Mempertahankan pasar yang sudah ada dan mencari pasar yang baru (3b) Mempertahankan mutu produk, agar konsumen tetap memilih produk. (3c) Mencari alternatif saluran pemasaran.
Downloads
References
Anggrainingsih, D., Haryono, D. and Nugraha, A. (2022) ‘Analisis Kinerja Produksi Nilai Tambah dan Keuntungan Agroindustri Tempe di Kelurahan Kedamaian Kota Bandar Lampung’, Journal of Food System and Agribusiness, 6(1), pp. 59–68. 10.25181/jofsa.v6i1.2429.
Ardaniawan, A., Pasulu, M. and Akil, N. (2020) ‘Promosi dan Penjualan Dalam Meningkatkan Pendapatan Smartfren Di Kota Makassar’, Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Kewirausahaan, p. 12. Available at: https://www.jurnal.stim-lpi.ac.id/index.php/jkomers/article/view/328.
Astuti, A. M. I. and Ratnawati, S. (2020) ‘Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran (Studi Kasus di Kantor Pos Kota Magelang 56100)’, Jurnal Ilmu Manajemen, 17(2), pp. 58–70. https://doi.org/10.21831/jim.v17i2.34175
Haq, A. R., Rochdiani, D. and Kurnia, R. (2023) ‘Strategi Pemasaran Agroindustri Pada Agroindustri Tempe Di Ud Syariah Jaya Kelurahan Linggasari Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis’, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 10(2), p. 863. doi: 10.25157/jimag.v10i2.8763.
Harini, C. (2018) ‘Strategi penetrasi pasar UMKM Kota Semarang menghadapi era pasar global MEA ekonomi global di masa depan ( Hadiyati , 2012 ). Secara umum UMKM dalam’, Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 21(2), pp. 361–381. https://doi.org/10.24914/jeb.v21i2.1967
Haryanto. R.A (2013) ‘Strategi Promosi, Kualitas Produk, Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Mc Donald’s Manado’, Jurna EMBA, 1(4), pp. 1465–1473. https://doi.org/10.35794/emba.1.4.2013.2923
Hunger JD and Wheelen (2003) Startegic Management. 5th edn. Yogyakarta.
Ignatius R. C Rorah, Margie P, et al (2022) ‘Analisis Penetrasi Pasar dan Pengembangan Pasar Terhadap Retensi Pelanggan Oleh Petani Cabe Keriting Di Kelurahan Kakakasen I dan Kakaskasen II Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon Propinsi Sulawesi Utara Indonesia’, Jurnal Ilmiah Manajemen Bisinis dan Inovasi, 9(3), pp. 1335–1347. https://doi.org/10.35794/jmbi.v9i3.44261
Journal, A. S. (2024) ‘Marketing strategy in the coordination and promotion of local products .’, 03, pp. 1232–1252.
Jufriyano, M., Muslimah, T. B. and Setiawan, A. (2024) ‘Evaluasi Pemasaran Berbasis 4P terhadap Kepuasan Konsumen dengan SEM-PLS ( Structural Equation Modelling-Part Least Square ) Evaluation of 4P-Based Marketing on Consumer Satisfaction with SEM-PLS ( Structural Equation Modelling-Part Least Square )’, 8(2), pp. 104–111. doi: 10.35194/jmtsi.v8i2.4242.
Maesyaroh Ningtyas, A., Hariyati, Y. and Hapsari, T. D. (2021) ‘Strategi Pengembangan Agroindustri Tempe’, Foragri: Jurnal Ilmu Pertanian, 1(1), pp. 7–14. Available at: http://ejournal.unibo.ac.id/index.php/foragri/article/view/18.
Maryati, S. et al. (2017) ‘Analisis Permintaan Kedelai Pada Agroindustri Berbasis Kedelai Di Kota Mataram’, Jurnal Agrimansion, 18(1), pp. 19–31. http://agrimansion.unram.ac.id/index.php/Agri/arti...
Ningtyas, A. M., Hariyati, Y. and Hapsari, T. D. (2018) ‘Kajian Rantai Persediaan Barang (Supply Chain) Agroindustri Tempe Di Kabupaten Jember’, JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 11(2), p. 1. doi: 10.19184/jsep.v11i2.5658.
Nirma Kurriwati (2019) ‘Harga dan Kualitas terhadap Keputusan Pembelian Nirma’, Eco-Entrepreneur, 5(2), pp. 1–13. https://doi.org/10.21107/ee.v5i2.9029
Panguriseng, A. A. and Nur, I. (2022) ‘Analisis Strategi Promosi dan Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen’, Jurnal Ilmiah Multidisiplin Amsir, 1(1), pp. 55–66.
Puspa Arum, W., Widjaya, S. and Marlina, L. (2017) ‘Kelayakan Usaha Dan Nilai Tambah Agroindustri Tempe’, Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis, 5(2), p. 2017. Available at: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JIA/article/view/1649/1475.
Putri, M. (2023) ‘Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Matriks SWOT, Matriks IFE, Matriks EFE Dan Matriks IE (Studi Kasus Pada Bisnis Banjjagim.Id)’, Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan, 7(1), pp. 224–234.https://doi.org/10.24912/jmbk.v7i1.20703
Rohaeni, H. (2016) ‘Peranan Promosi Melalui Personal Selling Terhadap Volume Penjualan’, Jurnal Ecodemia, IV(2), pp. 223–231. https://doi.org/10.31294/jeco.v4i2.802
Rusmiyati, R. and Bustomi, M. Y. (2019) ‘Strategi Pemasaran Agroindustri Tempe di Kecamatan Sangatta Utara Kabupaten Kutai Timur’, Jurnal Pertanian Terpadu, 7(2), pp. 216–227. doi: 10.36084/jpt..v7i2.201.
Saputra, N. (2021) Desain Penelitian Mixed Method.
Shobirin. M, A. H. (2019) ‘Strategi Pengembangan Infrastruktur Dalam Meningkatkan Pelayanan Penumpang Di Bandar Udara Internasional Soekarno Hatta Cengkareng’, Jurnal Ekonomi dan Manajemen Sistem Informasi (JEMSI), 1(2), pp. 155–168. 10.31933/JEMSI
Sumarni, N. and Prihandoyo, M. (2021) ‘Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Di Desa Pasir Awi Kabupaten Karawang’, Prosiding Konferensi …, 5(4), pp. 1588–1602. doi: 10.36312/jisip.v5i4.264.
Sundari, R. S. et al. (2020) ‘Perajin Pedagang pengecer Konsumen’, pp. 250–255.
Thohari, H., Wardie, J. and Sunaryati, R. (2018) ‘Analisis Pemasaran Pada Agroindustri Tempe’, 13(2), pp. 19–29.
Yanti, F. D. and Nisah, F. A. (2024) ‘Analisis Strategi Bisnis untuk Meningkatkan Penjualan Menggunakan Analisis SWOT di PT . BM’, Industrika Jurnal Ilmu Tehnik. 10.37090/indstrk.v8i1.1168
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
1.png)
