IDENTIFIKASI POTENSI WILAYAH DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GULA MERAH KELAPA DI KABUPATEN BANYUWANGI

  • Aryo Fajar S Program Studi Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember, Jember
  • Kacung Hariyono Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Jember, Jember

Abstract

Sektor perkebunan kelapa telah menjadi kontibutor terbesar bagi kegiatan ekonomi yang banyak dimanfaatkan hasilnya dalam pengembangan industri pengolahan, dimana salah satu pemanfaatan kelapa adalah pemanfaatan melalui penyadapan nira untuk dibuat gula merah kelapa. Potensi wilayah di Kabupaten Banyuwangi juga menghasilkan produk kelapa dan agroindustrinya yang tersebar di beberapa wilayah. Dari kondisi tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimanakah potensi wilayah dalam mendukung produksi gula merah kelapa serta strategi pengembangan agroindustri gula kelapa di Kabupaten Banyuwangi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kecamatan Pesanggaran memiliki persentase terbesar dari seluruh agroindustri yang ada di Kabupaten Banyuwangi yakni sebesar 22,31 %dari total sebanyak 1067 agorindustri yang ada. Untuk rata – rata luas panen kelapa deres tertinggi berada di Kecamatan Kabat dengan rata – rata luas panen pada periode Tahun 2018 – 2019 sebesar 298 Ha. Produktifitas tertinggi berada di kecamatan Pesanggaran dengan nilai produktifitas nya sebesar 0,59 Ton/Ha. Untuk nilai jual tertinggi produk gula merah kelapa berada di Kecamatan Pesanggaran dengan rata – rata nilai jual tertinggi sebesar Rp 84,788,655 Strategi pengembangan agroindustri gula kelapa di Kabupaten Banyuwangi yakni Meningkatkan mutu gula merah kelapa, Menjalin kemitraan dan kerjasama dan Meningkatkan kualitas SDM.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adisasmita, Rahardjo. 2005. Dasar-Dasar Ekonomi Wilayah. Yogyakarta: Graha Ilmu

Badan Pusat Statistik. BPS Kabupaten Banyuwangi, Indonesia.

Badan Pusat Statistik. BPS Propinsi Jawa Timur, Indonesia

Baharuddin, Musrizal M, Hemiaty B, 2007, Pemanfaatan Nira Aren (Arenga Pinnata) Dan Pembuatan Gula Putih Kristal”. Jurnal Parennial Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin

Khan, A.R.A.M. 2007. Guru Sebagai Penyelidik. Kuala Lumpur : PTS Professional Publishing.

Kementrian pertanian. 2019. Outlook Komoditas Pertanian. Pusat Data dan Informasi Pertanian

Mugiono, M., S. Marwanti, S. N. Awami, 2014. Analisis Pendapatan Usaha Gula Merah Kelapa (Studi Kasus Di Desa Medono Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo). Mediagro, 10(2) : 22-31

Griffin. 2004. Manajemen. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Hamali. A.Y. 2016. Pemahaman Strategi Bisnis Dan Kewirausahaan. Jakarta : Prenada Media Group

Hoetoro, A. 2017. Ekonomika Industri Kecil. Malang : UB Press.

Indrawati, V., Soetriono, dan Sudarko. 2016. Analisis Kelayakan Finansial, Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Komoditas Salak Di Kabupaten Jember. JSEP, 8(3)

Mubyarto. 1995. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT. Pustaka LP3ES.

Nazir, M. 2009. Metode Penelitian. Jakarta : Ghalia Indonesia.

Maulidah, S. 2012. Pengantar Manajemen Agribisnis. Malang : UB Press.

Pemkab Banyuwangi. 2021. Profil Daerah. (https://banyuwangikab. go.id/profil /pertanian.html

Rustiadi, E., Saefulhakim, S., dan R. Dyah. 2011. Perencanaan dan Pengembangan Wilayah. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia.

Santoso, I. 2008. Pengantar Agroindustri. Malang : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya.

Setyamidjaja, D. 1984. Bertanam Kelapa. Yogyakarta : Kanisius.

Sianipar, J.P.G., dan Entang, H. M. 2003. Teknik-Teknik Analisis Manajemen. Jakarta : Lembaga Administrasi Negara.

Sukirno, Sadono. 2007. Ekonomi Pembangunan Proses Masalah dan Dasar Kebijakan. Jakarta: Prenada Media Group.

Shinta A. 2011. Ilmu Usahatani. Malang: Universitas Brawijaya Press.

Tarigan, Robinson. 2010. Perencanaan Pembangunan Wilayah. Jakarta: PT Bumi Aksara.

Simamora, Bilson. 2003. Memenangkan Pasar Dengan Pemasaran Efektif Dan Profitabel. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.

Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia. Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Teori dan Aplikasi. Jakarta: Raja Grafindo Persada

Soekartawi. 2010. Agribisnis: Teori dan Aplikasinya. Jakarta: Rajawali

Suparyanto dan Rosad. 2015. Manajemen Pemasaran. Bogor: IN MEDIA. Susanto, AB. 2000. Manajemen Pemasaran di Indonesia. Jakarta: Salemba Empat.

Winarno. 2014. Kelapa Pohon Kehidupan. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
Published
2022-11-02
How to Cite
S, Aryo Fajar; HARIYONO, Kacung. IDENTIFIKASI POTENSI WILAYAH DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GULA MERAH KELAPA DI KABUPATEN BANYUWANGI. AGRIBIOS, [S.l.], v. 20, n. 2, p. 187-201, nov. 2022. ISSN 2723-7044. Available at: <https://unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/article/view/2360>. Date accessed: 16 feb. 2025. doi: https://doi.org/10.36841/agribios.v20i2.2360.
Section
Articles