Salsabila, H., 		Hanin, L., & 		Umami, M.
2025 Dec 23.  EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN DARI TULANG IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMORUS SP.) MENGGUNAKAN VARIASI JENIS ASAM. BIOGENIC : Jurnal Ilmiah Biologi. [Online] 3:2